CHARAKTERMERKMALE: Dieser süffige Meditationswein wird besonders von Liebhabern runder und samtiger Weine geschätzt und begleitet formelle und traditionelle Mahlzeiten. Zu festlichen Anlässen übertrifft er alle Erwartungen und bleibt einer der begehrtesten Weine für wirkungsvolle Geschenke.
WEIBEREITUNG: Nebbiolo-Trauben, die in der zweiten Oktoberhälfte per Hand geerntet wurden, werden entstammt, mazeriert und mindestens 10-12 Tage lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur auf der Schale fermentiert, wobei regelmäßig umgepumpt wird. Die Verfeinerung erfolgt in französischen Eichenfässern und anschließend in Edelstahltanks. Nach dieser Zeit setzt sich die Verfeinerung in der Flasche fort.
REBENSORTEN: Der Barolo gilt als “König der Weine” und stammt aus der Weinbereitung von Nebbiolo-Trauben in den elf dafür bestimmten Gemeinden. Viele denken, dass sein Name von den “Nebeln” abgeleitet ist, die die Weinberge im Herbst zum Zeitpunkt der Ernte bedecken. Die dünne Schale, ein langer Vegetationszyklus im Weinberg, die matte Farbe und eine edle Adstringenz sind die vorherrschenden Sortenmerkmale für das Symbol des Piemont und Italiens in der Welt.

Charaktermerkmale: Ein Barolo, der sich für die ganze Mahlzeit eignet und in dem die klassischen Blumendüfte des Weinbergs Brunate nachklingen. Dieser Cru mit seinen ausgeprägten Tannineindrücken bewahrt die Frische und schenkt geschmackliche Reife für die richtigen Gelegenheiten.
Weinbereitung: Die Nebbiolo-Trauben, die in der ersten Oktoberhälfte im Weinberg Brunate in La Morra von Hand gelesen werden, werden abgebeert, gemaischt und mindestens 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur in Stahlwannen auf den Schalen vergoren. Dabei werden sie regelmäßig umgepumpt. Er reift in Fässern aus Slawonischer Eiche und anschließend in der Flasche.
Rebsorten: Er gilt als der „König der Weine“ und entsteht durch die sortenreine Verarbeitung von Nebbiolo-Trauben. Die dünne Schale, ein langer Wachstumszyklus, die blasse Farbe und eine edle Adstringenz sind die vorherrschenden Sortenmerkmale für das Aushängeschild des Piemont und Italiens in aller Welt.

herrliche Aromen von dunklen Früchten und Rhabarber
voller Finesse und Eleganz
mit Kraft und Länge

Das Besondere: in den sonnigen Weinbergen Spaniens Herangereift finden Die Cabernet Sauvignon Trauben ihren Ursprung
Der Geschmack: sein fruchtiges Bouquet erinnert an Cassis und Heidelbeeren
Der Anlass: dieser Rotwein lässt sich ideal zu alles Arten von Fleisch reichen, aber auch zu Hartkäse wie gereiftem Manchego oder Gouda

Rebsorten: Barbera – Merlot – Nebbiolo – Cabernet Sauvignon
Farbe: intensives Rubinrot.
Bouquet: Beeren- und Pflaumenaromen mit einem Hauch von Heu und würzigen Spuren.

Rebsorten: Barbera – Merlot – Nebbiolo – Cabernet Sauvignon
Farbe: intensives Rubinrot.
Bouquet: Beeren- und Pflaumenaromen mit einem Hauch von Heu und würzigen Spuren.

Geschmack: Schwarze Kirsche, Pflaume, Vanille
Passt zu würzigem Käse und gebratenem Rindfleisch
Herkunft: Pfalz, Deutschland

Weiches Tannin
zu gebratenem Fleisch, Wildgerichten und Käse
Lagerdauer: 4-5 Jahre