Charaktermerkmale: Ein Barolo, der sich für die ganze Mahlzeit eignet und in dem die klassischen Blumendüfte des Weinbergs Brunate nachklingen. Dieser Cru mit seinen ausgeprägten Tannineindrücken bewahrt die Frische und schenkt geschmackliche Reife für die richtigen Gelegenheiten.
Weinbereitung: Die Nebbiolo-Trauben, die in der ersten Oktoberhälfte im Weinberg Brunate in La Morra von Hand gelesen werden, werden abgebeert, gemaischt und mindestens 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur in Stahlwannen auf den Schalen vergoren. Dabei werden sie regelmäßig umgepumpt. Er reift in Fässern aus Slawonischer Eiche und anschließend in der Flasche.
Rebsorten: Er gilt als der „König der Weine“ und entsteht durch die sortenreine Verarbeitung von Nebbiolo-Trauben. Die dünne Schale, ein langer Wachstumszyklus, die blasse Farbe und eine edle Adstringenz sind die vorherrschenden Sortenmerkmale für das Aushängeschild des Piemont und Italiens in aller Welt.